Küçük Sürprizler: 

Mini Pizza Tarifi

YEMEK

TARİF

HAMUR İŞİ

PİZZA

Mayalı hamurlar el verip minik minik pizzalar olmaya karar verirse evlere şenlik olmaz mı? Bizce olur ve afiyetle yenir. Evinizde yer alan kahvaltılık ürünlerle mini pizzalar hazırlayabilir çayın yanında afiyetle yiyebilirsiniz.

Hazırsanız hamuru mayalamaya başlıyoruz.

Malzemeler

Pizza hamuru için:

• 2,5 su bardağı
  

  un
• 1 su bardağı
  

  ılık süt
• 1/2 tatlı kaşığı
  

  kuru maya
• 1/2 tatlı kaşığı
  

  toz şeker
• 2 yemek kaşığı
  

  zeytinyağı
• 1 çay kaşığı
  

  tuz

Sosu için:

• 2 yemek kaşığı
  

  domates salçası
• 1 yemek kaşığı
  

  acı sos
• 1 yemek kaşığı
  

  ılık su
• 1 yemek kaşığı
  

  zeytinyağı
• 1 çay kaşığı
  

  kekik

Üzeri için:

• 1 su bardağı
  

  rendelenmiş kaşar peyniri
• 10 adet
  

  cherry domates
• 1/2 su bardağı
  

  dilimlenmiş siyah zeytin
• 1/2 su bardağı
  

  dilimlenmiş yeşil zeytin

Pişirme Önerisi

Mayalanan pizza hamurlarını ince bir şekilde açıp yuvarlak kalıplarla kesebileceğiniz gibi elinizde de şekil verebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

1. Pizza hamurunu hazırlamak için öncelikle; ılık süt, kuru maya ve toz şekeri küçük bir kapta karıştırdıktan sonra mayanın aktive olması için 10 dakika kadar bekletin.
2. Elenmiş un ve tuzu derin bir kaba aldıktan sonra orta kısmını açın. Zeytinyağı ve sıvı maya karışımını da kattıktan sonra tüm malzemeyi orta kısımdan kenarlara doğru karıştırmaya başlayın.
3. Toparlanan pizza hamurunu mümkünse mermer bir tezgah üzerinde yuvarlayıp büyük bir beze haline getirin. Üzerini streç filmle kaplayın ve oda ısısında mayalanması için 30 dakika kadar bekletin.
4. Basit ve pratik bir pizza sosu için; domates salçası ve acı sosu ılık suyla karıştırıp kıvamını açın. Zeytinyağı ve kekik ilavesiyle karıştırın.
5. Mayalanan pizza hamurunu küçük bezelere ayırın. Hafif bir şekilde unlanmış mutfak tezgahı üzerinde elinizle büyütüp küçük yuvarlaklar şeklinde açtıktan sonra fırın tepsilerine aralıklı olarak yerleştirin.
6. Hazırladığınız pratik domates sosunu küçük bir kaşık yardımıyla hamurların üzerine sürüp kenarlara doğru yayın. Hamurların kenar kısımlarında pay bırakmaya dikkat edin.
7. Sırasıyla; rendelenmiş kaşar peyniri, incecik dilimlenmiş cherry domates ve dilimlenmiş zeytinleri pizzaların üzerine eşit olarak dağıtın.
8. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında, yaklaşık 15 dakika peynirler eriyene kadar pişirin. Sıcağı sıcağına bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.

Yorum Yap Ve Paylaş

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika