Batının Sevilen Yanı:
Pancake Tarifi
Bizim kültürümüzde akıtma ya da krep olarak bilinen hamur işinin biraz daha kalını ve kahvaltıların yıldızıdır pankek. Peynirli, zeytin ezmeli tuzlu çeşitleri yapılabileceği gibi nutellalı ve meyveli çeşitlerini de aynı tarifle kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Gerçekten pancake tarifi oldukça basit. Yumurta, un, kabartma tozu, toz şeker, süt, ayçiçek yağı gibi temel malzemeler içeriyor bu pratik hamur işi. Servis esnasında meyve dilimleri, eritilmiş çikolata çeşitler, soslar oldukça yakışıyor.
Akçaağaç şurubuyla da çok iyi gittiğini söylemeden geçmeyelim.
Başta hafta içi yoğun bir şekilde çalışanlar olmak üzere hemen herkesin hafta sonu kendisini serpme kahvaltıcılara atma sebeplerinden biri aynı zamanda pancake (pankek). Hatta son zamanlarda menüde yer almasıyla beraber, kendisine has "Pancake Menü" şeklinde yer bile edindi.
Krep ve pancake arasındaki farktan bahsedilir mesela sürekli. Fakat bize göre pancake ile krep arasında pizza ve lahmacun kadar fark var. Kültür farkı var, lezzet farkı var. İkisi de var, ikisi de güzel.
Neyse, akçaağaç şurubunu bir kez daha hatırlatalım ve mutfağa yol alalım.
Afiyetler olsun şimdiden.
Siz de tarifimizi deneyin, yorumunuzu paylaşalım:
Yorumlar
Yorum Gönder